この本を読むと焼肉の奥深さがわかります。
著者が本当に焼肉が好きなのが伝わってきますね。
少し工夫するだけで焼肉はもっと
おいしく食べられるのがよくわかりました。
読んでいると焼肉を食べに行きたくなります。
そして書かれていたことを実行したくなります。
自分が何を口にしているのか吟味するのにも役立ちます。
少し古い本なので生肉の話が結構入っているのに
時代の変化を感じさせられます。
自分が食べているものをよりよく知るためには，以前紹介した
『「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。』
からも多くの学びが得られます。
